Mikrobiologia mleczarska: podręcznik dla studentów wyższych szkół rolniczych / Edwin M. Foster [et al.] ; przekł. Halina Karnicka.

Opis

• Tytuł: Mikrobiologia mleczarska: podręcznik dla studentów wyższych szkół rolniczych / Edwin M. Foster [et al.] ; przekł. Halina Karnicka.
• Miejsce i data wydania: Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1967.
• Opis fizyczny: 561, [1] s. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Mikrobiologia przemysłowa
  • Mleczarstwo
• Klasyfikacja UKD: 579.67-Mikrobiologia żywności.
• ISBN: ? ?
• ISBN2: ?