Wybrane działy nauki o żywności i żywieniu / Jerzy Jankun, Danuta Olejnik, Zdzisław Pazoła ; Akademia Wychowania Fizycznego w Poznaniu.

Opis

• Autor/twórca: Jankun, Jerzy.
• Tytuł: Wybrane działy nauki o żywności i żywieniu / Jerzy Jankun, Danuta Olejnik, Zdzisław Pazoła ; Akademia Wychowania Fizycznego w Poznaniu.
• Miejsce i data wydania: Poznań: AWF, 1983.
• Opis fizyczny: 309 s. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Odżywianie
  • Żywność
• Klasyfikacja UKD: 613.2-Higiena odżywiania.
• ISBN: ? ?
• Seria: Monografie, Podręczniki, Skrypty AWF w Poznaniu. Skrypty ;
• ISBN2: ?