Wybrane działy nauki o żywności i żywieniu / Jerzy Jankun, Danuta Olejnik, Zdzisław Pazoła ; Akademia Wychowania Fizycznego w Poznaniu.

Description

• Autor: Jankun, Jerzy.
• Title: Wybrane działy nauki o żywności i żywieniu / Jerzy Jankun, Danuta Olejnik, Zdzisław Pazoła ; Akademia Wychowania Fizycznego w Poznaniu.
• Place and date of publication: Poznań: AWF, 1983.
• Physical description: 309 s. ; 24 cm.
• Subject entries:
  • Odżywianie
  • Żywność
• UKD classification: 613.2-Higiena odżywiania.
• ISBN: ? ?
• Series: Monografie, Podręczniki, Skrypty AWF w Poznaniu. Skrypty ;
• ISBN2: ?