Badanie produktów spożywczych: badanie mięsa, przetworów mięsnych, mleka i przetworów mlecznych / Marian Kasperek, Maria Górna, Alina Krauze.

Katalog

Katalog główny

Pobierz opis bibliograficzny

Autor/twórca: Kasperek, Marian.
Tytuł: Badanie produktów spożywczych: badanie mięsa, przetworów mięsnych, mleka i przetworów mlecznych / Marian Kasperek, Maria Górna, Alina Krauze.
Miejsce i data wydania: Poznań: Wydaw. AE, 1978.
Opis fizyczny: 252 s. ; 24 cm.
Hasła przedmiotowe/Temat: Żywność
Klasyfikacja UKD: 637-Produkty pochodzenia zwierzęcego.
ISBN: ? ?
Seria: Skrypty Uczelniane /Akademia Ekonomiczna w Poznaniu;
ISBN2: ?

Tytuł: Badanie produktów spożywczych: badanie mięsa, przetworów mięsnych, mleka i przetworów mlecznych /
Autor (Twórca):
Sygnatura: 18218
Data: 1978.
Wydawca: Wydaw. AE,
Miejsce wydania: Poznań:
ISBN: ? ?
Klasyfikacja UKD: 637-Produkty pochodzenia zwierzęcego.
Temat: Żywność

Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika

Opis