Badanie produktów spożywczych: badanie mięsa, przetworów mięsnych, mleka i przetworów mlecznych / Marian Kasperek, Maria Górna, Alina Krauze.

Library catalog

Katalog główny

Download bibliographic description

Autor: Kasperek, Marian.
Title: Badanie produktów spożywczych: badanie mięsa, przetworów mięsnych, mleka i przetworów mlecznych / Marian Kasperek, Maria Górna, Alina Krauze.
Place and date of publication: Poznań: Wydaw. AE, 1978.
Physical description: 252 s. ; 24 cm.
Subject entries: Żywność
UKD classification: 637-Produkty pochodzenia zwierzęcego.
ISBN: ? ?
Series: Skrypty Uczelniane /Akademia Ekonomiczna w Poznaniu;
ISBN2: ?

Title: Badanie produktów spożywczych: badanie mięsa, przetworów mięsnych, mleka i przetworów mlecznych /
Author:
Signature: 18218
Date: 1978.
Publisher: Wydaw. AE,
Place of publication: Poznań:
ISBN: ? ?
UKD classification: 637-Produkty pochodzenia zwierzęcego.
Subject: Żywność

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description