Bromatologia : nauka o artykułach żywności / Stanisław Krauze.

Opis

• Autor/twórca:
  • Krauze, Stanisław.
  • Krauze, Stanisław
• Tytuł: Bromatologia : nauka o artykułach żywności / Stanisław Krauze.
• Miejsce i data wydania:
  • Warszawa: Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1967.
  • Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1967.
• Opis fizyczny:
  • 559, [1] s. ; 24 cm.
  • 559, [1] s. : il. ; 23 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Żywność
  • Żywność
  • Podręczniki
• Klasyfikacja UKD: 613.2-Higiena odżywiania.
• ISBN: ? ?
• ISBN2: ?