Ćwiczenia z ogólnej technologii żywności: opracowanie zbiorowe / pod red. Mieczysława Dłużewskiego ; [poszczególne ćw. oprac. Marek Chylewski et al.].

Opis

• Tytuł: Ćwiczenia z ogólnej technologii żywności: opracowanie zbiorowe / pod red. Mieczysława Dłużewskiego ; [poszczególne ćw. oprac. Marek Chylewski et al.].
• Miejsce i data wydania: Warszawa: SGGW-AR, 1980
• Opis fizyczny: 218 s. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Ćwiczenia i zadania dla szkół wyższych
• Klasyfikacja UKD: 664-Przemysł spożywczy.
• ISBN: ?
• Seria: Skrypty Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego Akademii Rolniczej w Warszawie