Ćwiczenia z analizy mleka i produktów mlecznych: praca zbiorowa / [red. nauk. Stanisław Zmarlicki ; aut. Julian Gaweł et al.].

Opis

• Tytuł: Ćwiczenia z analizy mleka i produktów mlecznych: praca zbiorowa / [red. nauk. Stanisław Zmarlicki ; aut. Julian Gaweł et al.].
• Miejsce i data wydania: Warszawa : SGGW-AR, 1978.
• Opis fizyczny: 242 s. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Mleczarstwo
  • Mleko
  • Ćwiczenia i zadania dla szkół wyższych
• Klasyfikacja UKD: 637.1-Mleczarstwo.
• ISBN: ? ?
• Seria: Skrypty Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego Akademii Rolniczej w Warszawie
• ISBN2: ?