Mikrobiologia żywności / Emil Drewniak, Teresa Drewniak.

Opis

• Autor/twórca: Drewniak, Emil.
• Tytuł: Mikrobiologia żywności / Emil Drewniak, Teresa Drewniak.
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1996.
• Opis fizyczny: 163, [1] s. : fot., rys., wykr. ; 21 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Żywność
  • Mikrobiologia
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
• Klasyfikacja UKD:
  • 579-Mikrobiologia.
  • 637-Produkty pochodzenia zwierzęcego.
  • 663.1-Mikrobiologia techniczna.
• ISBN: 8302043346
• Wydanie: Wyd. 4.
• ISBN2: 8302043346