Podstawy technologii i przechowalnictwa żywności: ćwiczenia: praca zbiorowa / Pod red. Piotra Palicha.

Katalog
Katalog główny
Pobierz opis bibliograficzny
  • Tytuł: Podstawy technologii i przechowalnictwa żywności: ćwiczenia: praca zbiorowa / Pod red. Piotra Palicha.
  • Miejsce i data wydania: Gdynia: Wydaw. Akademii Morskiej, 2006.
  • Opis fizyczny: 209 s. ; 25 cm.
  • Hasła przedmiotowe/Temat:
    • Żywność
    • Żywność
    • Podręczniki akademickie
  • Klasyfikacja UKD: 641.4-Konserwacja żywności.Przechowalnictwo.
  • ISBN: 8374210567 ?
  • ISBN2: 8374210567
  • Sygnatura: 22087
  • Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia
  • Sygnatura: 22088
  • Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia