Higiena w przetwórstwie spożywczym i usługach / Izabela Steinka.

Opis

• Autor/twórca: Steinka, Izabela.
• Tytuł: Higiena w przetwórstwie spożywczym i usługach / Izabela Steinka.
• Miejsce i data wydania: Gdynia: Wydaw. Akademii Morskiej, 2007.
• Opis fizyczny: 101 s. ; 25 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • GHP/GMP
  • Przemysł rolno-spożywczy
  • Turystyka
  • Żywność
  • Podręczniki akademickie
• Klasyfikacja UKD:
  • 664-Przemysł spożywczy.
  • 614-Zdrowie publiczne.
• ISBN: 9788374210225 ?
• ISBN2: 9788374210225