Zarys technologii koncentratów żywnościowych witaminowych i odżywek. Kazimierz Bogdański. T. 1, Technologia szczegółowa koncentratów żywnościowych i odżywek /

Opis

• Autor/twórca: Bogdański, Kazimierz.
• Tytuł: Zarys technologii koncentratów żywnościowych witaminowych i odżywek. Kazimierz Bogdański. T. 1, Technologia szczegółowa koncentratów żywnościowych i odżywek /
• Miejsce i data wydania: Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1959.
• Opis fizyczny: 444, [1] s. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Ekstrakcja (chem.)
• Klasyfikacja UKD: 664
• ISBN: ? ?
• ISBN2: ?