Higiena produkcji żywności / pod red. Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [aut. rozdz. Ewa Czarniecka-Skubina et al.].

Opis

• Tytuł: Higiena produkcji żywności / pod red. Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [aut. rozdz. Ewa Czarniecka-Skubina et al.].
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydaw. Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, 2003.
• Opis fizyczny: 334, [2] s.: il.; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Jakość produktu
  • Żywność
• Klasyfikacja UKD: 663/664;614.3:658.56](075.8)
• ISBN: 8372444595
• Wydanie: Wyd.2 uzup.
• ISBN2: 8372444595