Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego : praca zbiorowa / pod red. Piotra P. Lewickiego ; [aut. Piotr Lewicki et al.].

Opis

• Tytuł: Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego : praca zbiorowa / pod red. Piotra P. Lewickiego ; [aut. Piotr Lewicki et al.].
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo- Techniczne, 1999.
• Opis fizyczny: 467 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Podręczniki akademickie
• Klasyfikacja UKD: 664:62-1/-8] (075.8)
• ISBN: 8320423244 ?
• Wydanie: Wyd. 3 zm.
• Seria: Podręczniki Akademickie Przemysł Spożywczy
• ISBN2: 8320423244