Biochemia żywności (ćwiczenia i metody) Jerzy Dziuba, Henryk Kostyra.
Opis
- Autor/twórca: Dziuba, Jerzy
- Tytuł: Biochemia żywności (ćwiczenia i metody) Jerzy Dziuba, Henryk Kostyra.
- Miejsce i data wydania: Olsztyn : Wydaw. AR-T, 1992
- Opis fizyczny: 329 s. : rys.,wykr. ; 24 cm.
- Hasła przedmiotowe/Temat: Żywność
- Klasyfikacja UKD: 664+637:577.1] (075.8)
- ISBN: 8385261427 ?
- Seria: Podręcznik Akademii Rolniczo- Technicznej w Olsztynie
- ISBN2: 8385261427
Indeksy
- Tytuł: Biochemia żywności (ćwiczenia i metody)
- Autor (Twórca):
- Sygnatura: 16194
- Data: 1992
- Wydawca: Wydaw. AR-T,
- Miejsce wydania: Olsztyn :
- ISBN:
- Klasyfikacja UKD: 664+637:577.1] (075.8)
- Temat: Żywność
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 16194
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia