Biochemia żywności (ćwiczenia i metody) Jerzy Dziuba, Henryk Kostyra.
Description
- Autor: Dziuba, Jerzy
- Title: Biochemia żywności (ćwiczenia i metody) Jerzy Dziuba, Henryk Kostyra.
- Place and date of publication: Olsztyn : Wydaw. AR-T, 1992
- Physical description: 329 s. : rys.,wykr. ; 24 cm.
- Subject entries: Żywność
- UKD classification: 664+637:577.1] (075.8)
- ISBN: 8385261427 ?
- Series: Podręcznik Akademii Rolniczo- Technicznej w Olsztynie
- ISBN2: 8385261427
Indexes
- Title: Biochemia żywności (ćwiczenia i metody)
- Author:
- Signature: 16194
- Date: 1992
- Publisher: Wydaw. AR-T,
- Place of publication: Olsztyn :
- ISBN:
- UKD classification: 664+637:577.1] (075.8)
- Subject: Żywność
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 16194
- Copy location: Wypożyczalnia