Preparaty żywnościowe z białka roślinnego / Antoni Rutkowski, Halina Kozłowska.

Katalog
Katalog główny
Pobierz opis bibliograficzny
  • Autor/twórca: Rutkowski, Antoni
  • Tytuł: Preparaty żywnościowe z białka roślinnego / Antoni Rutkowski, Halina Kozłowska.
  • Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1981.
  • Opis fizyczny: 370, [2] s. ; 21 cm.
  • Hasła przedmiotowe/Temat:
    • Białko
    • Rośliny
    • Żywność
  • Klasyfikacja UKD: 664:633/635
  • ISBN: 8320402786
  • ISBN2: 8320402786
  • Sygnatura: 12784
  • Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia