The milk fat globule : Emulsion science as applied to milk products and comparable foods / H. Mulder, P. Walstra.

Katalog

Katalog główny

Pobierz opis bibliograficzny

Autor/twórca: Mulder, H.
Tytuł: The milk fat globule : Emulsion science as applied to milk products and comparable foods / H. Mulder, P. Walstra.
Miejsce i data wydania: Wageningen, Netherlands ; Bucks, England : Centre for Agricultural Publishing and Documentation : Commonwealth Agricultural Bureaux, 1974.
Opis fizyczny: 296 s. ; 24 cm.
Hasła przedmiotowe/Temat: Mleczarstwo
Klasyfikacja UKD: 637.1-Mleczarstwo.
ISBN: 0851982891
ISBN2: 0851982891

Tytuł: The milk fat globule : Emulsion science as applied to milk products and comparable foods /
Autor (Twórca):
- Mulder, H.
- Walstra, P.
Sygnatura: 3683/a
Data: 1974.
Wydawca:
- Centre for Agricultural Publishing and Documentation :
- Commonwealth Agricultural Bureaux,
Miejsce wydania:
- Bucks, England :
- Wageningen, Netherlands ;
ISBN:
- 0851982891
- 0-85198-289-1
Klasyfikacja UKD: 637.1-Mleczarstwo.
Temat: Mleczarstwo

Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika

Opis