Ekonomika i technologia produkcji ziemniaków skrobiowych / pod red. Jacka Chotkowskiego.

Opis

• Tytuł: Ekonomika i technologia produkcji ziemniaków skrobiowych / pod red. Jacka Chotkowskiego.
• Miejsce i data wydania: Warszawa : "Wieś Jutra", 2002.
• Opis fizyczny: 161 s. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Ziemniaki skrobiowe
  • Skrobia ziemniaczana
  • Skrobia ziemniaczana
• Klasyfikacja UKD:
  • 633.49-Ziemniaki.
  • 664.2-Skrobia. Krochmalnictwo.
  • 339.1-Ekonomika handlu.
• ISBN: 8388368222
• ISBN2: 8388368222