Nowe metody zagęszczenia i suszenia żywności: : materiały z sympozjum zorganizowanego przez IUFoST [International Union of Food Science and Technology] / pod red. Arnold Spicer ; tł. [z ang.] Piotr Lewicki et al..

Opis

• Tytuł: Nowe metody zagęszczenia i suszenia żywności: : materiały z sympozjum zorganizowanego przez IUFoST [International Union of Food Science and Technology] / pod red. Arnold Spicer ; tł. [z ang.] Piotr Lewicki et al..
• Miejsce i data wydania: Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1980.
• Opis fizyczny: 519, [1] s. : il., wykr., tab. ; 25 cm.
• Język: pol eng
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Materiały konferencyjne
• Klasyfikacja UKD: 664.8/.9
• ISBN: 0853345996
• ISBN2: 0853345996