Ogólna technologia żywności. pod red. Włodzimierza Bednarskiego ; Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie. Cz. 1 /

Opis

• Tytuł: Ogólna technologia żywności. pod red. Włodzimierza Bednarskiego ; Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie. Cz. 1 /
• Miejsce i data wydania: Olsztyn : Wydawnictwo ART, 1996.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Przemysł rolno-spożywczy
  • Żywność
  • Podręczniki akademickie
• Klasyfikacja UKD:
  • 664-Przemysł spożywczy.
  • 641-Żywność.
• ISBN: 8386497697
• Wydanie: Wyd. 3.
• Seria: Skrypty Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie
• ISBN2: 8386497697