Zamrażanie żywności / Jacek Postolski, Zbigniew Gruda.

Katalog
Katalog główny
Pobierz opis bibliograficzny
  • Autor/twórca: Postolski, Jacek.
  • Tytuł: Zamrażanie żywności / Jacek Postolski, Zbigniew Gruda.
  • Miejsce i data wydania: Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1974.
  • Opis fizyczny:
    • 432 s. : il., wykresy; 24 cm.
    • 432 s. : il., wykresy ; 24 cm.
  • Hasła przedmiotowe/Temat: Mrożonki
  • Klasyfikacja UKD: 664.8/.9-Konserwowanie produktów spożywczych.
  • Sygnatura: 3579/A
  • Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia
  • Sygnatura: 18834
  • Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia
  • Sygnatura: 18835
  • Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia
  • Sygnatura: 18836
  • Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia