Technologia żywności: podręcznik dla technikum. Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska. T. 2 /

Opis

• Autor/twórca: Dłużewski, Mieczysław.
• Tytuł: Technologia żywności: podręcznik dla technikum. Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska. T. 2 /
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne, 2001.
• Opis fizyczny: 418, [1] s. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
• Klasyfikacja UKD: 664.8/9(075.3)
• ISBN:
  • 8302079766 część 2
  • 8302078972 całość
• ISBN2:
  • 8302079766 część 2
  • 8302078972 całość