Surowce i technologia żywności. Barbara Bijok, Franciszek Bijok, Aleksander Dąbek. Cz. 2 /

Opis

• Autor/twórca:
  • Bijok, Barbara.
  • Bijok, Barbara
• Tytuł: Surowce i technologia żywności. Barbara Bijok, Franciszek Bijok, Aleksander Dąbek. Cz. 2 /
• Miejsce i data wydania:
  • Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999.
  • Warszawa : Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne, 1999.
• Opis fizyczny: 311, [2] s. : rys. ; 21 cm.
• Język: pol
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Żywność
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
• Klasyfikacja UKD: 664+63](075.3)
• ISBN:
  • 8302036013 (cz. 2)
  • 8302036021 (całość)
• Wydanie: Wyd. 8.
• ISBN2:
  • 8302036013 (cz. 2)
  • 8302036021 (całość)