Produkcja piekarsko-ciastkarska : podręcznik dla technikum, Zygmunt Ambroziak. Cz. 2 /

Opis

• Autor/twórca: Ambroziak, Zygmunt
• Tytuł: Produkcja piekarsko-ciastkarska : podręcznik dla technikum, Zygmunt Ambroziak. Cz. 2 /
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999.
• Opis fizyczny: 303, [1] s. : fot., rys., 2 wykr. ; 24 cm.
• Język: pol
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Piekarstwo
  • Podręczniki
• Klasyfikacja UKD: 664.6(075.3)
• ISBN:
  • 8302071552 (cz. 2)
  • 8302067482 (całość)
• ISBN2:
  • 8302071552 (cz. 2)
  • 8302067482 (całość)