Ocena żywności i żywienia / pod red. Marka Zina ; aut. Marian Gil [et al.].

Opis

• Tytuł: Ocena żywności i żywienia / pod red. Marka Zina ; aut. Marian Gil [et al.].
• Miejsce i data wydania: Rzeszów: Wydaw. Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2009
• Opis fizyczny: 343, [1] s. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Odżywianie
  • Żywność
  • Żywność
  • Podręczniki akademickie
• Klasyfikacja UKD:
  • 664-Przemysł spożywczy.
  • 613.2-Higiena odżywiania.
  • 577.1-Biochemia.
• ISBN: 9788373384903 ?
• ISBN2: 9788373384903