Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego / redakcja naukowa Piotr P. Lewicki; autorzy Piotr P. Lewicki, Andrzej Lenart, Roman Kowalczyk, Zbigniew Pałacha.

Opis

• Tytuł: Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego / redakcja naukowa Piotr P. Lewicki; autorzy Piotr P. Lewicki, Andrzej Lenart, Roman Kowalczyk, Zbigniew Pałacha.
• Miejsce i data wydania:
  • Warszawa : Wydawnctwo WNT, 2017.
  • Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2017.
• Opis fizyczny: 467 [1] s. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Technologia żywności
  • Żywność
  • Technologia
  • Narzędzia i maszyny
  • Podręczniki akademickie
• Klasyfikacja UKD: 664-Przemysł spożywczy.
• ISBN: 9788301194079 ?
• Wydanie: Wydanie 4.
• ISBN2: 9788301194079