Potrzeby i możliwości wykorzystania białka i tłuszczu mlecznego do substytucji i wzbogacania żywności / Henryk Makara.

Library catalog

Katalog główny

Download bibliographic description

Autor: Makara, Henryk.
Title: Potrzeby i możliwości wykorzystania białka i tłuszczu mlecznego do substytucji i wzbogacania żywności / Henryk Makara.
Place and date of publication: Warszawa: COBRGM, 1976.
Physical description: 111 s. ; 21 cm.
Subject entries:
- Produkty mleczne
- Substancje dodatkowe do żywności
UKD classification: 664-Przemysł spożywczy.
Series: Prace Ośrodka / Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Gospodarki Materiałowej ;

Title: Potrzeby i możliwości wykorzystania białka i tłuszczu mlecznego do substytucji i wzbogacania żywności /
Author: Makara, Henryk.
Signature: 18471
Date: 1976.
Publisher: COBRGM,
Place of publication: Warszawa:
UKD classification: 664-Przemysł spożywczy.
Subject:
- Produkty mleczne
- Substancje dodatkowe do żywności

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description