Związki chemiczne produktów spożywczych: wstęp do towaroznawstwa / Aleksander Lempka, Marian Kasperek.
Description
- Autor: Lempka, Aleksander.
- Title: Związki chemiczne produktów spożywczych: wstęp do towaroznawstwa / Aleksander Lempka, Marian Kasperek.
- Place and date of publication: Poznań: Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 1970.
- Physical description: 353 s. ; 24 cm.
- Subject entries: Żywność
- UKD classification: 664.014-Skład chemiczny żywności.
- ISBN: ? ?
- Edition: Wyd. 2.
- Series: Skrypty Uczelniane / Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Poznaniu.
- ISBN2: ?
Indexes
- Title: Związki chemiczne produktów spożywczych: wstęp do towaroznawstwa /
- Author:
- Signature:
- Date: 1970.
- Publisher: Wyższa Szkoła Ekonomiczna,
- Place of publication: Poznań:
- ISBN: ? ?
- UKD classification: 664.014-Skład chemiczny żywności.
- Subject: Żywność
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 18267
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 18268
- Copy location: Wypożyczalnia