Zarządzanie bezpieczeństwem żywności: teoria i praktyka / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora.
Description
- Autor: Kołożyn-Krajewska, Danuta.
- Title: Zarządzanie bezpieczeństwem żywności: teoria i praktyka / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora.
- Place and date of publication: Warszawa: Wydawnictwo C.H. Beck, 2010.
- Physical description: 387 s. ; 24 cm.
- Subject entries:
- Bezpieczeństwo produktu
- Zarządzanie jakością
- Żywność
- Żywność
- HCCP
- GHP/GMP
- Podręczniki akademickie
- UKD classification:
- 351.773-Kontrola produktów spożywczych
- 637-Produkty pochodzenia zwierzęcego
- 664-Przemysł spożywczy
- ISBN: 9788325502386 ?
- Series: Zarządzanie
- ISBN2: 9788325502386
Indexes
- Title: Zarządzanie bezpieczeństwem żywności: teoria i praktyka /
- Author:
- Signature:
- Date: 2010.
- Publisher: Wydawnictwo C.H. Beck,
- Place of publication: Warszawa:
- ISBN:
- UKD classification:
- Subject:
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 22081
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 22082
- Copy location: Wypożyczalnia