Maszynoznawstwo gastronomiczne / Robert Zaremba, Andrzej Półtorak.
Description
- Autor: Zaremba, Robert
- Title: Maszynoznawstwo gastronomiczne / Robert Zaremba, Andrzej Półtorak.
- Place and date of publication: Warszawa : Wydaw. SGGW, 2007.
- Physical description: 110, [1] s. : il. ; 24 cm.
- Subject entries:
- Gastronomia
- Podręczniki akademickie
- UKD classification: 640.43/.44 (075.8)
- ISBN: 9788372449177 ?
- ISBN2: 9788372449177
Indexes
- Title: Maszynoznawstwo gastronomiczne /
- Author:
- Signature:
- Date: 2007.
- Publisher: Wydaw. SGGW,
- Place of publication: Warszawa :
- ISBN:
- UKD classification: 640.43/.44 (075.8)
- Subject: Gastronomia
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 21995
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 21996
- Copy location: Wypożyczalnia