Zmysły a jakość żywności i żywienia / pod red. Jana Gawęckiego i Niny Baryłko-Piekielnej.
Description
- Title: Zmysły a jakość żywności i żywienia / pod red. Jana Gawęckiego i Niny Baryłko-Piekielnej.
- Place and date of publication: Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2007.
- Physical description: 192 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.
- Subject entries:
- Organoleptyka
- Żywność
- UKD classification:
- 641-Żywność.
- 66.0174-Towaroznawstwo żywności.
- ISBN: 9788371604485 ?
- ISBN2: 9788371604485
Indexes
- Title: Zmysły a jakość żywności i żywienia /
- Author:
- Signature: 22003
- Date: 2007.
- Publisher: Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego,
- Place of publication: Poznań :
- ISBN:
- UKD classification:
- Subject:
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 22003
- Copy location: Wypożyczalnia