Ogólna technologia żywności / E. Pijanowski ; przy współudziale M. Dłużewskiego.
Description
- Autor: Pijanowski, Eugeniusz.
- Title: Ogólna technologia żywności / E. Pijanowski ; przy współudziale M. Dłużewskiego.
- Place and date of publication: Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1972.
- Physical description: 597, [2] s. : il., rys. ; 25 cm.
- Subject entries:
- Żywność
- Podręczniki akademickie
- UKD classification: 664-Przemysł spożywczy.
- ISBN: ? ?
- Edition: Wyd. 2 popraw. i uzupeł.
- ISBN2: ?
Indexes
- Title: Ogólna technologia żywności /
- Author:
- Signature:
- Date: 1972.
- Publisher: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
- Place of publication: Warszawa:
- ISBN: ? ?
- UKD classification: 664-Przemysł spożywczy.
- Subject: Żywność
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 18800
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 18801
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 18802
- Copy location: Wypożyczalnia