Atlas wybranych drobnoustrojów ważnych w technologii żywności / pod red. nauk. Eugeniusza Sobczaka ; [aut. Małgorzata Gniewosz et al.].
Description
- Title: Atlas wybranych drobnoustrojów ważnych w technologii żywności / pod red. nauk. Eugeniusza Sobczaka ; [aut. Małgorzata Gniewosz et al.].
- Place and date of publication: Warszawa : Wydaw. SGGW , 2004.
- Physical description: 88 s. : fot. ; 24 cm.
- Subject entries:
- Bakterie
- Bakterie
- Drożdże
- Drożdże
- Pleśnie
- Pleśnie
- Żywność
- Żywnośc
- UKD classification: 579.67:579.8:582.28] (084.4) (075.8)
- ISBN: 8372445222 ?
- ISBN2: 8372445222
Indexes
- Title: Atlas wybranych drobnoustrojów ważnych w technologii żywności /
- Author:
- Signature:
- Date: 2004.
- Publisher: Wydaw. SGGW ,
- Place of publication: Warszawa :
- ISBN:
- UKD classification: 579.67:579.8:582.28] (084.4) (075.8)
- Subject:
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 16371
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 16372
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 16373
- Copy location: Wypożyczalnia