Analiza techniczna w piekarstwie : podręcznik dla technikum / Alicja Horubałowa, Tadeusz Haber.
Description
- Autor: Horubałowa, Alicja.
- Title: Analiza techniczna w piekarstwie : podręcznik dla technikum / Alicja Horubałowa, Tadeusz Haber.
- Place and date of publication: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1989 .
- Physical description: 189,[2] s. : fot., rys., wykr.; 21 cm.
- Subject entries:
- Analiza techniczna
- Pieczywo
- Podręczniki dla szkół zawodowych
- UKD classification: 664.6-Piekarstwo.
- ISBN: 8302026158 ?
- Edition: Wyd. 3.
- ISBN2: 8302026158
Indexes
- Title: Analiza techniczna w piekarstwie : podręcznik dla technikum /
- Author:
- Signature: 16203
- Date: 1989 .
- Publisher: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
- Place of publication: Warszawa :
- ISBN:
- UKD classification: 664.6-Piekarstwo.
- Subject:
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 16203
- Copy location: Wypożyczalnia