Zarys analizy sensorycznej żywności / Nina Baryłko-Piekielna.
Description
- Autor: Baryłko-Piekielna, Nina.
- Title: Zarys analizy sensorycznej żywności / Nina Baryłko-Piekielna.
- Place and date of publication: Warszawa : Wydaw. WNT, 1975.
- Physical description: 483 s. : il. wykr.tab. ; 24 cm.
- Subject entries: Organoleptyka
- UKD classification: 641-Żywność.
Indexes
- Title: Zarys analizy sensorycznej żywności /
- Author: Baryłko-Piekielna, Nina.
- Signature: 17431
- Date: 1975.
- Publisher: Wydaw. WNT,
- Place of publication: Warszawa :
- UKD classification: 641-Żywność.
- Subject: Organoleptyka
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 17431
- Copy location: Wypożyczalnia