Procesy cieplne w technologii chłodniczej produktów żywnościowych / G. B. Cziżow ; tł. z ros. Jacek Postolski.
Description
- Autor: Cizov, Georgij Borisovic.
- Title: Procesy cieplne w technologii chłodniczej produktów żywnościowych / G. B. Cziżow ; tł. z ros. Jacek Postolski.
- Place and date of publication: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1974.
- Physical description: 342 [1] s. ; 21 cm.
- Language: pol rus
- Subject entries:
- Chłodnictwo
- Ciepło
- Mrożonki
- UKD classification: 664:621.56/.59
Indexes
- Title: Procesy cieplne w technologii chłodniczej produktów żywnościowych /
- Author:
- Signature:
- Date: 1974.
- Publisher: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
- Place of publication: Warszawa :
- UKD classification: 664:621.56/.59
- Subject:
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 17671
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 17672
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 17673
- Copy location: Wypożyczalnia