Proceedings of the Methodical Conference of Food Protein Analysis / red. nacz. Bogdan Dobrzański, Janusz Haman ; Polska Akademia Nauk, Wydział Nauk Rolniczych i Leśnych.

Description

• Title: Proceedings of the Methodical Conference of Food Protein Analysis / red. nacz. Bogdan Dobrzański, Janusz Haman ; Polska Akademia Nauk, Wydział Nauk Rolniczych i Leśnych.
• Place and date of publication: Warszawa : PWN, 1975.
• Physical description: 224 s. ; 24 cm.
• Subject entries: Białko
• Series: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych ;