Substancje obce w żywności : wpływ metod technologicznych produkcji koncentratów spożywczych i artykułów odwodnionych na ich wartość higieniczną, odżywczą oraz właściwości organoleptyczne / Komitet Technologii i Chemii Żywności Polskiej Akademii Nauk.

Library catalog

Katalog główny

Download bibliographic description

Title: Substancje obce w żywności : wpływ metod technologicznych produkcji koncentratów spożywczych i artykułów odwodnionych na ich wartość higieniczną, odżywczą oraz właściwości organoleptyczne / Komitet Technologii i Chemii Żywności Polskiej Akademii Nauk.
Place and date of publication: Warszawa : Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1968.
Physical description: 709, [3] s. ; 24 cm.
Subject entries:
- Żywność
- Żywność naturalna
Series: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych ;

Title: Substancje obce w żywności : wpływ metod technologicznych produkcji koncentratów spożywczych i artykułów odwodnionych na ich wartość higieniczną, odżywczą oraz właściwości organoleptyczne /
Signature: 14769
Date: 1968.
Publisher: Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne,
Place of publication: Warszawa :
Subject:
- Żywność
- Żywność naturalna

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description