Znaczenie płukania masła w świetle analizy chemicznej / Eugeniusz Pijanowski ; Zakład Mikrobiologii i Przemysłu Rolnego SGGW w Warszawie ; Instytut Przemysłu Fermentacyjnego i Bakteriologii Rolnej Muzeum Przemysłu i Rolnictwa w Warszawie.

Description

• Autor: Pijanowski, Eugeniusz.
• Title: Znaczenie płukania masła w świetle analizy chemicznej / Eugeniusz Pijanowski ; Zakład Mikrobiologii i Przemysłu Rolnego SGGW w Warszawie ; Instytut Przemysłu Fermentacyjnego i Bakteriologii Rolnej Muzeum Przemysłu i Rolnictwa w Warszawie.
• Place and date of publication: Warszawa : Polskie Towarzystwo Chemiczne, 1938.
• Physical description: 15 s. ; 21 cm.
• Subject entries:
  • Masło
  • Produkty mleczne
• UKD classification: 637.2
• Series: Prace i Sprawozdania Zakładu Mikrobiologii i Przemysłu Rolnego SGGW w Warszawie ;