Go to the main menu
Go to the search engine
Go to content

Wpływ schłodzenia śmietany po pasteryzacji oraz stopnia zmaślenia i wygniecenia na skład chemiczny masła i jego trwałość.

Library catalog

Katalog główny

Download bibliographic description

Title: Wpływ schłodzenia śmietany po pasteryzacji oraz stopnia zmaślenia i wygniecenia na skład chemiczny masła i jego trwałość.
Place and date of publication: Poznań : Uniwersytet Poznański, 1935.
Physical description: 22-242 s. ; 24 cm.
Subject entries:
- Produkty mleczne
- Masło
UKD classification: 637.2-Masło.

Title: Wpływ schłodzenia śmietany po pasteryzacji oraz stopnia zmaślenia i wygniecenia na skład chemiczny masła i jego trwałość.
Signature: 14318
Date: 1935.
Publisher: Uniwersytet Poznański,
Place of publication: Poznań :
UKD classification: 637.2-Masło.
Subject:
- Masło
- Produkty mleczne

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Signature: 14318
Copy location: Wypożyczalnia