Przetwórstwo mięsne / Piotr Znaniecki, Irena Sobina.

Library catalog

Katalog główny

Download bibliographic description

Autor:
- Znaniecki, Piotr
- Znaniecki, Piotr.
Title: Przetwórstwo mięsne / Piotr Znaniecki, Irena Sobina.
Place and date of publication:
- Olsztyn : Wyższa Szkoła Rolnicza, 1970.
- Olsztyn : Wyższa Szkoła Rolnicza 1970.
Physical description:
- 121, [52] s.: tabele; 24 cm
- 119 s. ; 24 cm.
Subject entries:
- Mięso
- Mięso
- Podręczniki akademickie
UKD classification: 637.5
Series:
- Zarys Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych. Cz. 3
- Skrypty Wyższej Szkoły Rolniczej w Olsztynie
- Zarys przetwórstwa surowców zwierzęcych. Cz. 3

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description