Podstawy biochemii w nauce o mięsie / Wacław Minakowski.
Description
- Autor: Minakowski, Wacław.
- Title: Podstawy biochemii w nauce o mięsie / Wacław Minakowski.
- Place and date of publication: Olsztyn : Wyższa Szkoła Rolnicza 1969.
- Physical description: 101 s. ; 24 cm.
- Subject entries:
- Mięso
- Mięso
- UKD classification: 637.5:577
- Series:
- Zarys przetwórstwa surowców zwierzęcych. Cz. 2
- Skrypty Wyższej Szkoły Rolniczej w Olsztynie
Indexes
- Title: Podstawy biochemii w nauce o mięsie /
- Author: Minakowski, Wacław.
- Signature: 3693/A
- Date: 1969.
- Publisher: Wyższa Szkoła Rolnicza
- Place of publication: Olsztyn :
- UKD classification: 637.5:577
- Subject: Mięso
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 3693/A
- Copy location: Wypożyczalnia