Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych / Witold Jastrzębski.
Description
- Autor: Jastrzębski, Witold
- Title: Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych / Witold Jastrzębski.
- Place and date of publication: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1997.
- Physical description: 254, [2] s. : fot., rys., wykr. ; 19 x 21 cm.
- Subject entries:
- Gastronomia
- Żywność
- Podręczniki dla szkół zawodowych
- ISBN: 8302065641
- Edition: Wyd. 6 popr. i uzup.
- ISBN2: 8302065641
Indexes
- Title: Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych /
- Author: Jastrzębski, Witold
- Signature: 11004
- Date: 1997.
- Publisher: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
- Place of publication: Warszawa :
- ISBN:
- Subject:
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 11004
- Copy location: Wypożyczalnia