Podstawy cieplnego utrwalania żywności / Zenon Ziemba.
Description
- Autor: Ziemba, Zenon
- Title: Podstawy cieplnego utrwalania żywności / Zenon Ziemba.
- Place and date of publication: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo - Techniczne, 1980.
- Physical description:
- 408, [3] s. : tab., rys., wykr. ; 24 cm.
- 417 s. ; 25 cm.
- Subject entries:
- Konserwy
- Podręczniki akademickie
- ISBN:
- 8320401569
- 8320401569 ?
- ISBN2:
- 8320401569
- 8320401569
Indexes
- Title: Podstawy cieplnego utrwalania żywności /
- Author: Ziemba, Zenon
- Signature:
- Date: 1980.
- Publisher: Wydawnictwa Naukowo - Techniczne,
- Place of publication: Warszawa :
- ISBN:
- Subject: Konserwy
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 3614/A
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 19449
- Copy location: Wypożyczalnia