Towaroznawstwo żywności przetworzonej : technologia i ocena jakościowa / Red. nauk. Franciszek Świderski.
Description
- Title: Towaroznawstwo żywności przetworzonej : technologia i ocena jakościowa / Red. nauk. Franciszek Świderski.
- Place and date of publication: Warszawa : Wydaw. SGGW, 2003.
- Physical description: 501 s. ; 24 cm.
- Subject entries:
- Żywność
- Podręczniki akademickie
- UKD classification: 664.017(075.8)
- ISBN: 8372440646
- Edition: Wyd. 2 poprawione i uzupełnione.
- ISBN2: 8372440646
Indexes
- Title: Towaroznawstwo żywności przetworzonej : technologia i ocena jakościowa /
- Author: Świderski, Franciszek. red. nauk.
- Signature:
- Date: 2003.
- Publisher: Wydaw. SGGW,
- Place of publication: Warszawa :
- ISBN:
- UKD classification: 664.017(075.8)
- Subject: Żywność
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 10205
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 10206
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 10619
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 10620
- Copy location: Wypożyczalnia