Wędliny surowe : praca zbiorowa / pod red. Jana Pyrcza ; aut. Piotr Konieczny [et al.].
Description
- Title: Wędliny surowe : praca zbiorowa / pod red. Jana Pyrcza ; aut. Piotr Konieczny [et al.].
- Place and date of publication: Poznań : Wydaw. Akademii Rolniczej, 1996.
- Physical description: [2], 65 s. : wykr. ; 24 cm.
- Subject entries:
- Wędliny
- Podręczniki akademickie
- Podręczniki akademickie
- UKD classification:
- 637.5-Wędliny.
- 637.5-Mięso. Tłuszcze.
- ISBN: 8371600399
- Series: Wybrane Działy z Technologii Mięsa
- ISBN2: 8371600399
Indexes
- Title: Wędliny surowe : praca zbiorowa /
- Author:
- Signature:
- Date: 1996.
- Publisher: Wydaw. Akademii Rolniczej,
- Place of publication: Poznań :
- ISBN:
- UKD classification:
- Subject: Wędliny
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 3492
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 3493
- Copy location: Wypożyczalnia