Technologia i organizacja przemysłu spożywczego. Eugeniusz Gurguł, Agata Kielesińska. Cz. 1 /

Опис

• Autor/twórca: Gurgul, Eugeniusz.
• Tytuł: Technologia i organizacja przemysłu spożywczego. Eugeniusz Gurguł, Agata Kielesińska. Cz. 1 /
• Miejsce i data wydania: Częstochowa : Wydawnictwo Wydziału Zarządzania Politechniki Częstochowskiej, 2001.
• Opis fizyczny: 196, [1] s. : il., mapy ; 25 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Przemysł rolno - spożywczy
  • Żywność
  • Polska
• Klasyfikacja UKD: 338.45::664 (438: 4-67)(075.8)
• ISBN: 8388469754
• ISBN2: 8388469754