Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum. Andrzej Jarczyk, Janusz Bronisław Berdowski. Cz. 1 /

Опис

• Autor/twórca: Jarczyk, Andrzej.
• Tytuł: Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum. Andrzej Jarczyk, Janusz Bronisław Berdowski. Cz. 1 /
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999.
• Opis fizyczny: 276, [2] s., [1] k. tabl. złoż. : rys. ; 24 cm.
• Język: pol
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Owoce
  • Owoce
  • Warzywa
  • Warzywa
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
  • Podręczniki dla szkół zawodowych.
• Klasyfikacja UKD:
  • 641.4:664.8/.9](075.3)
  • 664.8/.9-Konserwowanie produktów spożywczych.
• ISBN:
  • 8302064041 (cz. 1)
  • 830206405X (całość)
• Wydanie: Wyd. 2.
• ISBN2:
  • 8302064041 (cz. 1)
  • 830206405X (całość)