Technologia żywności: podręcznik dla technikum. Mieczysław Dłużewski [et al.] ; koordynator Mieczysław Dłużewski. T. 1 /

Опис

• Tytuł: Technologia żywności: podręcznik dla technikum. Mieczysław Dłużewski [et al.] ; koordynator Mieczysław Dłużewski. T. 1 /
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, cop. 2000.
• Opis fizyczny: 238, [2] s. : il. ; 24 cm.
• Język: pol
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Żywność
  • Przetwórstwo spożywcze
  • Opakowania
  • Dodatki do żywności
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
• Klasyfikacja UKD: 664(075.3)
• ISBN:
  • 8302078476 (cz. 1)
  • 8302078972 caŁość
  • 8302078972 całość
• ISBN2:
  • 8302078476 (cz. 1)
  • 8302078972 caŁość
  • 8302078972 całość